電子粉質(zhì)儀是測試小麥粉面團流變學(xué)特性的儀器，也是當前我國國內各級質(zhì)量檢測機構進(jìn)行小麥粉品質(zhì)分析應用為廣泛的儀器之一，可以為小麥育種、制粉企業(yè)配麥配粉、保證產(chǎn)品質(zhì)量穩定、以及指導新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用等方面提供重要信息。

　　其主要由五大結構組成，分別為：揉混器、滴定裝置、驅動(dòng)和測量控制系統、數據處理系統、循環(huán)水浴。揉混器由可拆卸的和面缽、和面刀和齒輪減速箱組成，是粉質(zhì)參數測定的基礎元部件。滴定裝置主要用做向揉混器中加水，不同規格的揉混器對應不同規格的滴定裝置。驅動(dòng)和測量控制系統包括減速電機、電子檢測和自動(dòng)控制系統等。測量控制系統安裝在剛性基座和框架式箱體內。減速電機是信號的轉換，傳輸指計算機并記錄的功能，而自動(dòng)控制系統則是保證實(shí)驗過(guò)程的安全、可靠運行。數據處理系統包括一臺計算機、一臺彩色噴墨打印機和一套軟件。

　　那么電子粉質(zhì)儀拿到手之后該如何進(jìn)行安裝及操作呢？接下來(lái)為你講講：

　　電子粉質(zhì)儀的安裝操作：

　　1、電子式粉質(zhì)儀須放置在固定、無(wú)震動(dòng)的平臺上，再用一根信號線(xiàn)通過(guò)串行通訊口將電子式粉質(zhì)儀與計算機連接在一起。

　　2、將揉混器和面刀安裝，然后將溫度控制系統連接，循環(huán)水浴放置在粉質(zhì)儀左側。再安裝滴定和注水裝置。

　　3、起動(dòng)前要檢查以下項目：主機、計算機開(kāi)關(guān)是否打開(kāi)，信號線(xiàn)是否與計算機連接。循環(huán)水浴打開(kāi)，并設置在30℃溫度。和面缽是否安裝可靠；揉混器是否清理干凈；柔混器溫度是否達到設定溫度；將滴定管注入蒸餾水。

　　4、開(kāi)始實(shí)驗，填入實(shí)驗條件和所需的評價(jià)方法等項目。將面粉稱(chēng)量，加入樣品，開(kāi)始新實(shí)驗。

　　5、樣品混合一分鐘后加水，當設定時(shí)間到達后，數據傳遞自動(dòng)停止，然后保存數據文件。實(shí)驗結束后，清洗電子式粉質(zhì)儀。

　　上文就是電子粉質(zhì)儀的安裝操作所在，希望對您有所幫助！